固定化酶樹(shù)脂載體被廣泛應用于油脂水解,食品風(fēng)味改進(jìn),醫藥合成,皮革絹紡脫脂等工業(yè)。由于游離酶存在著(zhù)生產(chǎn)成本高,酶本身不穩定,回收困難等缺點(diǎn),酶固定化對于脂肪酶催化技術(shù)的影響至關(guān)重要。
固定化酶樹(shù)脂載體吸附容量大,吸附能力強,穩定性強,吸附和解吸都比較容易,再生利用率高,可重復使用從而降低成本,且可以提高酶在反應體系中的擴散效果和熱力學(xué)穩定性,調節和控制酶的活性和選擇性,有利于酶的回收和產(chǎn)品的連續化生產(chǎn),大大增加了脂肪酶的催化作用,有利于脂肪酶生產(chǎn)廠(chǎng)家等開(kāi)拓市場(chǎng)。
在加成、酯化、醚化、水合、脫水、縮合、烷基化等方面得到越來(lái)越廣泛的應用。離子交換樹(shù)脂在有機合成中作為催化劑的應用越來(lái)越廣泛,樹(shù)脂催化劑應用于烯烴與酸類(lèi)的加成生成酯的反應。
如正丁烯(工業(yè)中的實(shí)際原料為混合碳四經(jīng)MTBE合成反應后的未反應碳四,通常稱(chēng)為醚后碳四)與醋酸反應合成醋酸仲丁酯,丙烯與醋酸反應合成醋酸異丙酯。
脂肪酶是一種生物催化劑,被廣泛用于食品加工、油脂和制藥工業(yè)及其生態(tài)環(huán)境監測。但脂肪酶是水溶性的,不易回收重復使用,粉末狀脂肪酶分散于有機溶劑中容易失活,酶的固定化有利于酶的分散、回收和再利用,減少酶的損耗和殘余酶產(chǎn)生的再次污染。
大孔吸附樹(shù)脂作為一類(lèi)有機高聚物吸附劑,具有選擇性好,吸附容量大,機械強度高,再生處理方便,吸附速度快,解析容易等優(yōu)點(diǎn),是脂肪酶固定化的有效方法。